¿Una locura?...veámoslo.
🎤Dato mata relato: Antonio Tapia
Si para fijar precios solo te apoyas en la demanda, esta idea puede parecer una locura.
Pero cuando cruzas los datos operativos del PMS con la información contable del ERP, el negocio se ve de otra manera.
Dejas de mirar solo ingresos y empiezas a usar los márgenes por tipo de pensión, por segmento, por canal… incluso por cliente.
Y entonces las preguntas cambian:
- ¿Bajarías el precio de la media pensión para ganar peso en el mix, si sabes que es la que más margen aporta?
- ¿Lanzarías ofertas de solo alojamiento sabiendo lo que esos clientes consumen en otros outlets del hotel?
Este es el tipo de análisis que exploramos en la sección Dato mata relato de El Club.
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🧭 El Viaje hacia Total Profit Management
ETAPA 9 - REGRESIONES
“¿Abrimos… o esperamos un poco más?”
Parece una decisión puramente operativa, pero en realidad es una de las que más impacta en el resultado del año.
El Punto muerto suele ser una buena referencia, porque responde a una pregunta clave: ¿cuántas habitaciones necesitas vender para no perder dinero?
Pero si quieres ir un paso más allá, y siempre que la calidad de tus datos lo permita, puedes utilizar regresiones lineales. Así tendrás una estimación del resultado para cada nivel de ocupación.
The Journey, las 10 etapas hacia Total Profit Management.
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El próximo 27 de marzo te escribiré de nuevo contándote las siguientes novedades.
Raquel Tapia