La diferencia entre un buen año y un año increíble
Hoy toca analizar el Sector hotelero
📊Bechmark Lite: con datos de + 6.000 hoteles
El Sector hotelero español cerró el año 2025 con los siguientes indicadores medios:
70% OCC 127€ ADR 89€ RevPAR
El crecimiento interanual (6,1%) se generó principalmente por el precio (5,1%), ya que la ocupación apenas registró variación(0,7%).
¿Y qué categorías impulsaron más este crecimiento?
El mayor impulso vino de Midscale (+6,8 %), seguida muy de cerca por Economy (+6,5 %). Luxury (+5,5 %) mantuvo un comportamiento sólido, mientras que Upscale (+5,3 %), presentó el crecimiento más moderado.

Cuando el crecimiento viene del precio y no de la ocupación, la diferencia entre un buen año y un año increíble no está en el mercado, está en tu Modelo de gestión.
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🧭 El Viaje hacia Total Profit Management
ETAPA 5 - Margen de contribución del hotel
Cuando la operativa y la contabilidad no están alineadas...
En esta Etapa el foco se amplía a todos los Departamentos Productivos, especialmente a F&B, donde los desajustes entre la realidad y la contabilidad tienen un impacto enorme:
- Personal compartido que no se reparte correctamente
- Consumos que no se imputan al punto de venta real
- Buffet de pensiones mezclado con áreas productivas
- ...
El resultado es siempre el mismo: puntos de venta que parecen muy rentables sin serlo, otros que cargan con costes que no les corresponden y un margen global que no explica qué está pasando en realidad.
The Journey, las 10 etapas hacia Total Profit Management.
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El próximo 6 de febrero te escribiré de nuevo contándote las siguientes novedades.
Raquel Tapia